Oponki serowe (najlepsze)

Dziś zapraszam na oponki serowe:) Bardzo prosty i szybki przepis, znaleziony tutaj.

http://www.cookierenka.com/2013/10/oponki-serowe-najlepsze.html
Składniki:
  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 500 g białego tłustego sera
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 30 g cukru waniliowego
  • 250 ml kwaśnej śmietany
  • 4 żółtka
  • 1 kopiasta łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1-1,5 łyżki octu
  • cukier puder do posypania
  • olej do smażenia

Przygotowanie:
Mąkę przesiać, ser przecisnąć przez praskę. Dodać pozostałe składniki, dobrze wyrobić na jednolite ciasto. Rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Szklanką lub filiżanką wykrawać kółka, a w każdym zrobić dziurkę za pomocą kieliszka. Smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron, po odsączeniu z tłuszczu posypać cukrem pudrem.

Komentarze

  1. Pychota :) Uwielbiam wszystko, co pączkowe, tylko to smażenie...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smażenie idzie szybko, bo wiemy że za chwilkę będzie można spróbować oponek:) Mniam:)

      Usuń
  2. Co nie przeglądam gdzieś portali kulinarnych to wszędzie widzę oponki. Ah, robicie taki apetyt na nie, że chyba będę musiała zrobić! :)

    zapraszamy również do nas,może my zrobimy Ci apetyt :) -> www.kulinarnylans.blogspot.com
    ~ Magda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dużymi krokami zbliża się Tłusty Czwartek, więc z wyprzedzeniem trzeba trochę pokusić :) Dziękuję za komentarz, na Waszego bloga na pewno zajrzę.

      Usuń
    2. Pani Agnieszko robiłam te oponki i zamiast ciasta wyszła mi straszna ciapa, nie wiem co mogłam zrobić źle... ? dosypała sporo mąki żeby to jakoś się zlepiło ale nie wiem czy teraz oponki smakują jak powinny. Ana

      Usuń
    3. Hmmm... ciężko powiedzieć co poszło nie tak, jeśli ilość użytych przez Panią składników zgadzała się z tą, podaną w przepisie. W linku, który podałam do przepisu źródłowego, widać każdy etap robienia oponek i konsystencję ciasta. Oponki powinny wyjść mięciutkie i delikatne.

      Usuń

Publikowanie komentarza

Print Friendly and PDF