Proste ciasteczka maślane

Uwielbiam te ciasteczka, więc czym prędzej dzielę się przepisem (zdobyty dzięki poczcie pantoflowej).

http://www.cookierenka.com/2013/10/proste-ciasteczka-maslane.html
Składniki na 40 szt.:
  • 200 g masła
  • 120 g cukru
  • 16 g cukru waniliowego
  • 300 g mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:

Masło kroimy na małe kawałki, zasypujemy cukrem i dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem zagniatamy (dobrze jest to zrobić w mikserze z użyciem mieszadła do gęstych ciast, wtedy masło za bardzo się nie rozpuści), zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 0,5-1h. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkowujemy (nie za cienko) i wykrawamy ciasteczka. Gdyby ciasto przylepiało się do wałka trzeba je podsypywać mąką. Piec w temperaturze 175 stopni (grzałka: góra dół) ok. 12-14 minut, ciasteczka lepiej obserwować już od 11-tej minuty, aby się nie przypaliły.
Z termoobiegiem: 150 stopni ok. 20-22 minuty, też je obserwujemy już kilka minut przed końcem pieczenia.
Z podanych wyżej składników wyszło mi 40 szt. ciasteczek o średnicy 6 cm (2 blachy).
Ciasteczka można udekorować masą cukrową, poniżej moja dekoracja:

Komentarze

Publikowanie komentarza

Print Friendly and PDF