Placuszki drożdżowe

Propozycja na dobry początek dnia np. jutrzejszego: bardzo smaczne, drożdżowe placuszki.
Choć przyznam, że jadam je nie tylko na śniadanie - co roku goszczą u mojej Babci na wigilijnym stole i najszybciej znikają :)

http://www.cookierenka.com/2014/01/placuszki-drozdzowe.html
Składniki:
  • 250 g mąki
  • 12 g świeżych drożdży
  • 1 szklanka mleka (250 ml)
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 jajko 
  • 1 żółtko
Przygotowanie:
Zrobić rozczyn: do ciepłego mleka dodać drożdże, cukier i łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na ok. 15 min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie dodać do rozczynu resztę składników, dokładnie wymieszać i odstawić na kolejne15 min. do wyrośnięcia. 
Smażyć na beztłuszczowej patelni porcjami (po 2 łyżki ciasta) z obu stron na rumiano. Podawać z syropem klonowym, miodem, bądź dowolnym dżemem.



Komentarze

  1. Pycha, lubię takie placuszki, ja robię z dodatkiem jabłek lub z ulubionym twarożkiem Pilos, mniam :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Print Friendly and PDF