Pancakes maślankowe II

Puszyste, mięciutkie, wysokie pancakes na maślance. Podobno najlepsze na świecie. Ja sprawdziłam i z czystym sumieniem potwierdzam - są idealne :) Jaki jest ich sekret? Składniki suche i mokre mieszamy w oddzielnych miskach i łączymy je ze sobą dopiero tuż przed smażeniem. Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. 
Czyż nie wyglądają apetycznie? :)

http://www.cookierenka.com/2014/02/pancakes-maslankowe-ii.html
Składniki (na 12 dużych naleśników):
  • 3 szklanki* mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 3 szklanki maślanki
  • pół szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 80 g roztopionego masła
* o poj. 250 ml

Przygotowanie:
W jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej ubić delikatnie jajka z maślanką, mlekiem i lekko przestudzonym masłem. Ważne - wszystkie składniki połączyć ze sobą dopiero tuż przed smażeniem. Smażyć na beztłuszczowej patelni porcjami (po pół szklanki ciasta) z obu stron na rumiano (kiedy pojawią się pęcherzyki, można przerzucać na drugą stronę). Podawać z syropem klonowym, miodem, bądź dowolnym dżemem.
Źródło/ Inspiracja: Bunny's Warm Oven 

Komentarze

  1. Szybko w dosłownie chwilę się je przygotowuje, a niebo w gębie na cały dzień :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) Baardzo się cieszę! Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń

Prześlij komentarz

Print Friendly and PDF