sernik CHATKA BABY JAGI

O rety, czemu wcześniej nie wpadł mi w ręce ten przepis? :) Ciacho pierwsza klasa. Nie trzeba go piec, jest bardzo łatwe w przygotowaniu, pięknie się prezentuje, smakuje rewelacyjnie. Cóż więcej dodać? Polecam serdecznie, każdego wprawi w zachwyt.

http://www.cookierenka.com/2014/04/sernik-chatka-baby-jagi.html
Składniki:
  • 0,5 kg gładkiego, mielonego twarogu
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • 100 g masła
  • 2 łyżki kakao
  • 4 paczki herbatników, 10 szt. w opak. (potrzebne 36 szt.) Użyłam pełnoziarnistych.
  • 2 małe banany (lub 1,5 szt. dużego) - opcjonalnie
Polewa:
  • 100 g masła
  • 8 łyżek cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki wody
Przygotowanie:

1. Masło rozpuścić.

2. Mikserem wymieszać twaróg z cukrem pudrem i ostudzonym, roztopionym masłem.

3. Podzielić masę na 2 części. Do jednej dodać kakao i wymieszać.

4. Przygotować sztywną podkładkę i wyłożyć na nią duży kawałek folii aluminiowej.

5. Na folii wyłożyć pierwszą warstwę herbatników 3 x 6 ciastek.

6. Na herbatnikach rozsmarować delikatnie ciemną masę, uważając, aby herbatniki się nie rozjechały.

7. Na ciemnej masie ułożyć drugą warstwę herbatników.

8. Na herbatnikach rozsmarować równomiernie jasną masę. Na środku ułożyć banany. Można pominąć dodanie bananów, wtedy trzeba dać na środek więcej jasnej masy serowej, aby po złożeniu chatki nie było w środku dziury.

9. Wsunąć obie ręce pod boczne herbatniki i jednocześnie złożyć w trójkąt, docisnąć.

10. Folią zakryć całą chatkę.

11. Wstawić do lodówki na parę godzin, aby herbatniki zmiękły (najlepiej na całą noc). Następnie polać polewą.

Po wyjęciu z lodówki chatka wygląda tak:

12. Przed polaniem chatki polewą, proponuję przenieść ją z folii aluminiowej na talerz, na którym będziemy ją podawać. Ja najpierw polałam ciasto polewą, przez co później miałam problem z odklejeniem folii aluminiowej.


13. Polewa: Wykonujemy ją w dwóch partiach, tzn. połowę składników rozpuścić w rondelku i lekko przestudzoną (ale nadal płynną) polewą polać chatkę. Następnie przygotować drugą porcję polewy i znów polać chatkę. Wstawić na chwilę do lodówki, aby polewa stężała. 
Oczywiście można wykonać polewę z połowy porcji, tak początkowo zrobiłam, ale chatka zdecydowanie lepiej wygląda polana dwiema warstwami.
Źródło/ Inspiracja: kasiawkuchni.pl



Komentarze

  1. ale ciekawe! nie wpadłabym na coś takiego! :) zapisuję sobie do zrobienia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Już próbowałam osobiście u Cookierenki, pyszneee! Na pewno skorzystam z przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. od dobrego pół roku planuję zrobić chatkę :D

    OdpowiedzUsuń
  4. ciasto piramidka :) świetny pomysł. Chętnie wypróbujemy. pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  5. witam :P
    ja zamiast banana dodaję kalifornijskie śliwki suszone bez pestek. wcześniej trochę namaczam je w ciepłej wodzie żeby były miękkie.układam je jedna za drugą w rządku. polecam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O! Ciekawy pomysł, dziękuję :) Spróbuję ze śliwkami moczonymi w alkoholu.

      Usuń
  6. znam to ciasto i potwierdzam jest przepyszne :) z tym że ja nie dodaję banana... pierwszy raz jak robiłam zastanawiałam się jakim cudem powstają takie równe trójkąty :D a to takie proste ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zrobiłam to ciasto. Jest rewelacyjne. Znikło w dwie godziny.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę :) Też z chęcią zjadłabym teraz kawałek :)

      Usuń
  8. pamiętam to ciasto z dzieciństwa, tyle że bez banana w środku, pyszne

    OdpowiedzUsuń
  9. Kto nie pamieta tego ciasta ,to chyba bardzo mlody jest. Pychotka z czasow PRLu, tak jak blok, szyszki czy kaszak. Wspomnienie dziecinstwa.....
    Edyta

    OdpowiedzUsuń
  10. Wiyam a jak zrobic ciemna mase?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale o jaką masę chodzi? Wszystko jest dokładnie opisane w przepisie.

      Usuń

Prześlij komentarz

Print Friendly and PDF