Ekspresowe ciasto z jabłkami

Pyszne, łatwe i tanie ciasto, którego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Zapewniam, że każdy sobie z nim poradzi, bo po prostu tego ciasta nie da się zepsuć :) Ma tylko jedną wadę - ekspresowo znika z talerzyka :)




Składniki (na tortownicę o śr. 24 cm):
  • 1 szklanka mąki
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
  • 10-12 szt. małych jabłek (np. papierówek, antonówek)
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można zamienić na mielony cynamon)
Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do temp. 180° C. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, a boki posmarować masłem.
Obie mąki przesiać, dodać proszek do pieczenia i wymieszać.
Papierówki umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w ósemki.
Jajka utrzeć razem z cukrem na puszystą, jasną masę. Następnie (ciągle mieszając) dodać olej, ekstrakt, a potem stopniowo dosypywać mąkę. Do ciasta dodać połowę pokrojonych jabłek, delikatnie wymieszać i przelać do przygotowanej tortownicy. Na wierzchu ułożyć resztę jabłek.
Piec przez ok. 45 min. - do suchego patyczka. 
Po ostudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem.



Komentarze

  1. Pychotka! Zjadłabym taką słodkość :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To co, robimy? :) Po tym cieście pozostało już tylko wspomnienie, a właśnie teraz zjadłabym sobie kawałek :)

      Usuń
  2. Bardzo lubię takie ciasto :) Z jabłkami tym bardziej papierówkami pychotka.

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękną fakturę ma te ciasto, oh jakże piękną. Przynajmniej tak widać na zdjęciu. Smak także, z resztą każde ciasto z jabłkiem, nawet zakalec jest przepyszny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki! :) To prawda, że wszystkie ciasta z jabłkami są pyszne, nawet zakalce :)

      Usuń

Publikowanie komentarza

Print Friendly and PDF