Batoniki owsiano-morelowe (bez dodatku cukru, wegańskie, bezglutenowe)

Pożywne batoniki pełne smaku i zdrowych składników, po które można sięgać bez wyrzutów sumienia. W sam raz na drugie śniadanie do szkoły czy pracy. Polecam!



Składniki (na ok. 10 szt.):
  • 2 duże, dojrzałe banany
  • pół szklanki soku pomarańczowego lub wody
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • pół szklanki wiórków kokosowych
  • 1 łyżka nasion chia
  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1/4 szklanki mąki (pszennej razowej lub kukurydzianej)
Nadzienie:
  • 250 g suszonych moreli
  • 1,5 szklanki soku pomarańczowego (lub jabłkowego)
  • skórka otarta z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:

Banany rozgnieść na puree, dodać pozostałe składniki i wymieszać.

Nadzienie: Morele wrzucić do garnka, zalać sokiem i doprowadzić do wrzenia. Następnie gotować na małym ogniu przez ok. 30 min. (bez przykrycia), aż morele zaczną się rozpadać. Pod koniec dodać skórkę z cytryny i cynamon, wymieszać i odstawić do przestudzenia. Po przestudzeniu zblendować na papkę.

Formę o wymiarach 18x21 cm wysmarować tłuszczem. Na dnie równomiernie wyłożyć połowę masy owsianej, na niej nadzienie morelowe i przykryć resztą masy owsianej. 

Piec przez ok. 25-30 min. w piekarniku rozgrzanym do 200° C. 

Po całkowitym wystudzeniu pokroić na kawałki.


Komentarze

Publikowanie komentarza

Print Friendly and PDF