Wegańskie ciasto czekoladowe ze śliwkami (najprostsze)

Dziś mam dla Was mega prosty przepis, z którym poradzi sobie nawet dziecko - w roli głównej ciasto czekoladowe ze śliwkami. Bardzo smaczne i zdrowe - na bazie pełnoziarnistej mąki orkiszowej, bez dodatku białego cukru. Ciasto dzięki bananom jest wilgotne w środku, więc jeśli pod koniec pieczenia będziecie sprawdzać ciasto patyczkiem, to nie zdziwcie się, że będzie mokry ;)

Składniki (na tortownicę o śr. 22 cm):

  • 2 przejrzałe banany
  • 1 szklanka mleka sojowego (lub innego roślinnego)
  • 1/3 szklanki oliwy
  • 3 łyżki powideł śliwkowych
  • 2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 3 czubate łyżki kakao 
  • pół szklanki erytrytolu, można dać odrobinę więcej, jeśli chcecie bardziej słodkie ciasto
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 8 szt. śliwek węgierek

Przygotowanie:

W jednej misce mieszamy wszystkie składniki mokre: banany blendujemy i dodajemy mleko sojowe, oliwę i powidła śliwkowe. W drugiej misce mieszamy mąkę z kakao, erytrytolem i sodą. Składniki suche dodajemy do mokrych i mieszamy łyżką do połączenia składników.

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy tłuszczem. Przelewamy ciasto.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180° C przez ok. 45-50 min.

Komentarze

Print Friendly and PDF