Trufle piernikowe

Jutro Dzień Piernika (25.11), więc pozostajemy w tym klimacie. Pierniczki drożdżowe były wczoraj, a dzisiaj proponuję... trufle piernikowe (inwencja własna). Bardzo słodkie, pięknie się prezentują, a co najważniejsze - są naprawdę proste i szybkie w wykonaniu. Jestem przekonana, że zasmakują każdemu:)

http://www.cookierenka.com/2013/11/trufle-piernikowe.html
Składniki (na 18 szt.):
  • 220 g jasnych ciastek (użyłam markiz z nadzieniem waniliowym, ale mogą być też zwykłe herbatniki)
  • 4-5 kostek białej czekolady
  •  4-5 łyżek miodu
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • tabliczka mlecznej czekolady (lub gorzkiej - jak kto woli)
  • do obtaczania: kolorowa posypka, rozdrobnione orzechy
Przygotowanie: 
W malakserze (lub blenderze) drobno kruszymy ciastka, dodajemy roztopioną w kąpieli wodnej białą czekoladę, następnie miód, a na koniec przyprawę do piernika. Wszystko razem łączymy w malakserze.  Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego (jeśli ciasto nie chce się lepić to dodajemy więcej miodu).
Kuleczki chowamy na 5 min. do zamrażalnika. W międzyczasie roztapiamy w kąpieli wodnej mleczną czekoladę. Schłodzone kuleczki maczamy w czekoladzie i posypujemy cukrowymi ozdobami i rozdrobnionymi orzechami. Chowamy na 5-10 min. do zamrażalnika, by czekolada zastygła.





















Komentarze

  1. Smakowitości na święta
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ooo nie wiedziałam, że jutro dzień piernika, to ciekawa informacja :) A trufelki są baardzo apetyczne i pięknie przystrojone na piernikowe święto :))

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Print Friendly and PDF