Lody jogurtowo-porzeczkowe

Za porzeczkami nie przepadam, bo za kwaśne, ale te lody mogę jeść łyżkami :) Mega pyszne. Polecam.

http://www.cookierenka.com/2014/07/lody-jogurtowo-porzeczkowe.html
Składniki (na ok. 850-900 ml):
  • 340 g jogurtu bałkańskiego
  • 100 ml schłodzonej śmietany kremówki
  • 250 g czerwonych porzeczek
  • 2 łyżki Crème de cassis - likieru z czarnej porzeczki (opcjonalnie)
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka
Przygotowanie:

1. Porzeczki odszypułkować i umyć. Przełożyć do naczynia i zmiksować za pomocą blendera, następnie przetrzeć przez sito.
2. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na jasną masę, dodać jogurt, owoce i likier. Miksować do połączenia składników.
3. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno i wmieszać do masy z żółtkami.
4. Masę przełożyć do maszyny do lodów i włączyć mieszanie na ok. pół godziny (lub zgodnie z zaleceniami producenta). 
Bez maszyny: Masę przełożyć do metalowej miski i włożyć do zamrażalnika na 3 godziny (kilkakrotnie wyciągać i miksować - co pół godziny, dzięki temu lody będą puszyste i bez kryształków lodu).


Lody, lody dla ochłody Porzeczkowo mi 2014 Akcja lodowa 2014 Lato w pełni!

Komentarze

  1. Ohm. Jogurt bałkański? Cóż to? Czym można zastąpić? Bo wyglądają pysznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może być grecki, lub nawet zwykły jogurt naturalny, ale pełnotłusty :)

      Usuń
  2. Ooo, mam identyczne papilotki, ale w życiu nie pomyślałabym, żeby zaserwować w nich lody!!! Pomysł kapitalny! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uroczo wyglądają w tych papilotkach :) Dzięki za udział w akcji :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają jak lody z danonków :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam, też bym sobie takie zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie wyglądają te lody! :-) A jak pomysłowo z papilotkami :-)

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Print Friendly and PDF