Pancakes maślankowe II
Puszyste, mięciutkie, wysokie pancakes na maślance. Podobno najlepsze na świecie. Ja sprawdziłam i z czystym sumieniem potwierdzam - są idealne :) Jaki jest ich sekret? Składniki suche i mokre mieszamy w oddzielnych miskach i łączymy je ze sobą dopiero tuż przed smażeniem. Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.
Czyż nie wyglądają apetycznie? :)
- 3 szklanki* mąki
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki soli
- 3 szklanki maślanki
- pół szklanki mleka
- 3 jajka
- 80 g roztopionego masła
Przygotowanie:
W jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej ubić delikatnie jajka z maślanką, mlekiem i lekko przestudzonym masłem. Ważne - wszystkie składniki połączyć ze sobą dopiero tuż przed smażeniem. Smażyć na beztłuszczowej patelni porcjami (po pół szklanki ciasta) z obu
stron na rumiano (kiedy pojawią się pęcherzyki, można przerzucać na drugą stronę). Podawać z syropem klonowym, miodem, bądź dowolnym
dżemem.
Źródło/ Inspiracja: Bunny's Warm Oven
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5vw5-OCYIrRkgQ9uXzQHw9g_7ZK1xRoGWFZaI1dJTTxbX98YtIMlSWCBz2r7yD_dOiQRPECcRIIgLxoaD2TvE0mnraTx1Ji8wt9_zn9DHYZUK0aAMpfP94MyAc50HcEN6CaKl2fd6J-c/s1600/DSC_0599-2.jpg)
o matko !!! jakie cudne ! chce chce chce
OdpowiedzUsuńSzybko w dosłownie chwilę się je przygotowuje, a niebo w gębie na cały dzień :)
OdpowiedzUsuń:) Baardzo się cieszę! Pozdrawiam serdecznie.
Usuń