Podwójny sernik OREO
Dziś skromnością nie będę grzeszyła i powiem, że to jeden z najlepszych serników, jakie jadłam :) Pierwsze miejsce nadal zajmuje sernik królewski mojej Babci (a propos - muszę poprosić Babcię o przepis). Ale wracając do mojego wypieku: smak rewelacyjny - nie za słodki, delikatny, po prostu niebo w gębie. A dodatek ciastek Oreo i czekolady.....mmmm.... Jeśli jeszcze Cię nie przekonałam do wypróbowania przepisu, to może zachęci Cię argument, że sernik jest prosty w przygotowaniu - każdy sobie poradzi. Polecam :)
Składniki:- 350 g ciastek Oreo (zamienniki: Markizy Mleczne Blacky, HIT Twist Black & White lub ciastka Neo z Lidla)
- 70 g masła
- 1 kg gładkiego, mielonego twarogu
- 3/4 szklanki* cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka śmietany, np. 12%
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 100 g mlecznej czekolady
- 50 g gorzkiej lub deserowej czekolady
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_92zYY2zEJ124fpXlVr8DVQWk09GyPVTCi_a-AWRodNdEX3b32OUmACGkwxBsoBf1G6IZNKvSALvfGLFgCRGhUzXVtuQar_q-lzdRQNONZ8dTxVKMPjcbJGz0YGkddAchDwJ4t96F1m0/s1600/1.jpg)
Przygotowanie:
1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 165° C.
2. Masło rozpuścić.
3. W malakserze (lub blenderze) rozdrobnić ciastka (3-4 szt. odłożyć), dodać roztopione masło, miksować do połączenia składników.
4. Przygotować blachę o wymiarach 24x24 cm: wyłożyć dno papierem do pieczenia, boki delikatnie posmarować tłuszczem. Na dnie blachy ugnieść równomiernie warstwę z ciastek.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDtsDF7MYJFd-dfLJwu7EEiz2_h2ompvZyTFVmcsNsbGoYPzLEySNA4j_zdalJ5rkL9U66B7ZLzMS2J4KWL1htVZRN6JUUWmAwfmnaZTrUMOFJlgyczTjRflTrQgXvrXUauF02yffaVo/s1600/3.jpg)
5. Mikserem utrzeć dokładnie twaróg z cukrem i ekstraktem z wanilii, dodać śmietanę i ponownie wymieszać. Następnie, ciągle miksując, wbijać pojedynczo jajka i stopniowo dosypywać mąkę ziemniaczaną.
6. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiK5wIogpRxRaGAfKgFIGn-EUVNL4vpp8ggg4lFfTw14lDDF37XdVIzBkURah-DO5LA3Ft3A06LmjeyvBiP7Rg8ZPoYpxQw4k9rFfo2P5ZabWdO7BKGohcAPrwBGB3lWDNe49_9R0J4Wk/s1600/4.jpg)
8. Połamać pozostałe ciastka i posypać nimi wierzch sernika.
9. Piec ok. 45-55 min (u mnie 55 min). Po całkowitym
wystudzeniu wstawić sernik na min. 4 godziny do lodówki (najlepiej na
całą noc).
Źródło/ Inspiracja: kraftcanada.com
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP0-AVqCMax19s1J67jvONuCX2Sn0Fp3jw4W5kAigMpDYiOpfccC4BqOm33Bb1-2gXisSL0Unjq4_ycUYPt2cu2bBbQiUSKeUbXmWaxF4iU1NLNd-cK6yxwp-r8tgQFW0RwJg0mS2SHHk/s1600/tyt3.jpg)
Prezentuje się niezwykle efektownie, pyszny musiał być :)
OdpowiedzUsuńWygląda fantastycznie-uwielbiam serniki:-)
OdpowiedzUsuńWygląda cudownie! Poproszę o taką kosteczkę do kawki :)
OdpowiedzUsuńZjawiskowy ten sernik !!!
OdpowiedzUsuńOj chętnie spróbujemy :):)
Serdeczności!
Tapenda
"Niebo w gębie" jest doskonałym określeniem tego cudownego serniczka! Miałam zaszczyt spróbować właśnie ten ze zdjęcia !! :D Dziękuję Agnieszko :*
OdpowiedzUsuńDzięki Gosia :) Zapraszam na kolejne degustacje ;)
Usuńwierzymy, że jest to jeden z najpyszniejszych serników! boski :)
OdpowiedzUsuńDziękuję wszystkim za miłe komentarze i zapraszam do podzielenia się opinią po wypróbowaniu przepisu :)
OdpowiedzUsuńSerniczek wyszedł pyszny i wygląda obłędnie :) polecam :)
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę :) Dzięki za komentarz.
UsuńCzy ciastka na spód pokruszyć razem z białym środkiem czy same czarne krążki?
OdpowiedzUsuńCałe ciastka z nadzieniem.
Usuń