Piernikowe bombki

Nie masz pomysłu na świąteczne podarunki dla bliskich? Oczaruj ich własnoręcznie przygotowanymi, jadalnymi prezentami, np. takimi piernikowymi bombkami. Prawda, że cudne? Na pewno zrobią furorę nie tylko ze względu na wygląd, ale i smak :) Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, ale trzeba się zaopatrzyć w metalowe foremki w kształcie półkul (dostępne w sklepach internetowych za kilkanaście złotych). Zdecydowanie warto, polecam! 
Z tego samego ciasta przygotowałam pierniczki prezentowane tutaj.




Składniki (na ok. 20 szt.):
  • 400 g mąki + ok. 1 szklanka do podsypywania ciasta
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 120 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1,5 łyżki kakao
  • 160 g płynnego miodu
  • 60 g masła
  • 2 jajka
Do posmarowania półkul: 1 białko

Przygotowanie:
 
Masło roztopić.
Wymieszać wszystkie składniki suche, następnie dodać składniki mokre, tj. przestudzone masło, miód i jajka.
Wyrobić gładkie, gęste ciasto. Jeśli ciasto klei się do rąk podsypać je mąką. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na noc do lodówki.
Godzinę przed przygotowaniem piernikowych bombek wyjąć ciasto z lodówki, by się ogrzało.
Metalowe półkule o średnicy 5 cm wysmarować tłuszczem.
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 mm i wykrawać kółka, następnie oblepić nimi przygotowane foremki (całe, do krawędzi), układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i na koniec posmarować półkule białkiem.  



Piec przez ok. 8-10 min. w piekarniku nagrzanym do 190° C.
Po całkowitym wystudzeniu zdjąć półkule z foremek, pozlepiać za pomocą lukru królewskiego (ważne: przed zlepieniem włóż do środka każdej bombki sznureczek) i ozdobić (również lukrem królewskim). 

 
Dobrze wypieczone święta
https://www.youtube.com/watch?v=ShqT4DMtPY4

Komentarze

  1. Ale ekstra! Nigdy takich nie widziałam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. A ja chciałam takie zrobić... nawet już próbowałam, ale półkule na foremkach, które mam nie wyszły mi takie jak chciałam i w Ikei sobie chciałam kupić - a tu już są w konkursie... ehh.. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. A gdzie można kupić takie foremki? Szukałam w wielu sklepach i nic. Mieszkam daleko od Ikea. Chciałabym zrobić takie cudeńka, ale skąd wziąć foremki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zajrzyj proszę na cookierenkowy fanpage. W komentarzach pod wpisem z bombkami zamieściłam link do sklepu, gdzie można kupić foremki.

      Usuń
  4. Genialne! Nie dość, że pięknie wyglądają to jeszcze smakują. Prawdziwe cudeńka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale boskie :) Świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają cudownie! Piękne bombki, które można zjeść i to mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zaskoczyłaś mnie tymi bombkami. Fantastyczne. Nie pozostaje mi nic innego jak je zrobić. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Print Friendly and PDF